Hvem er vi

Nordic Seaweed og folkene bag, Jesper Pedersen & kokken Tonny Kristensen, har gennem en periode udviklet en række nyskabende produkter med tang, som er tilpasset det danske marked.

Vores filosofi med disse nye produkter er at lave sund og næringsrig kost, og samtidigt belyse hvor fantastisk og sundt tang er.
Tang er, mener vi, et klart overset produkt i Danmark, så derfor tilbyder vi nu tang, der er tilberedt, så det passer til danske spisebord.

Nordic Seaweed arbejder sammen med flere store fødevarevirksomheder omkring udvikling og forarbejdning.

Produkterne sælges igennem danske detail- og cateringkæder, og der arbejdes allerede nu på flere eksportmarkeder.


Profiler

   
  Tonny har drevet Restaurant Snerlen i Strandby siden 2001. Han er uddannet kok på Ålbæk Gl. Kro og har derefter arbejdet på bl.a. Brøndums Hotel og Restaurant Gråanden i Frederikshavn.

Den store interesse for gode råvarer og nytænkning har sikret Tonny en finaleplads i Årets Kok tre gange.

Jesper har igennem en årrække arbejdet med udvikling af foodprodukter, forretningsudvikling, markedsanalyser samt salg til det danske speciel- og detailmarked.
Tonny i køkkenet    
Dansk version English version Tysk version